La Cucina di Luciana

Show cooking
con pranzo

A lezione con Luciana

Siete un gruppo di massimo 20 persone e volete vivere un’esperienza di cucina insieme? Scegli l’opzione show cooking con pranzo! 
Sarai il benvenuto nella mia casa sulle colline e sarai il mio aiutante nella preparazione di alcune specialità della tradizione bolognese!

Numero di partecipanti 

Min. 9 – Max. 20

Durata

3 ore + pranzo

Priezzo

€ 130,00 a persona

Omaggio

Il grembiule in cotone de La Cucina di Luciana, l’attestato di partecipazione e le dispense con le ricette preparate

Dove

In Via Carrani 22, Zola Predosa (BO) presso il B&B Abete Rosso.

Cosa faremo

Durante lo show cooking io e la mia collaboratrice prepareremo l’impasto per la sfoglia su un grande tavolo ben visibile da tutti. Mentre l’impasto riposa, scoprirete i segreti dell’inimitabile ragù bolognese e del ripieno dei tortelloni, seguendo le ricette originale di nonna Fernanda. Mentre il ragù continua la cottura, vedrete come lavoro l’impasto usando il matterello. Preparerò due diversi formati di pasta: le tagliatelle e i tortelloni.
Parteciperete attivamente alla preparazione e con il vostro aiuto riempiremo insieme i tortelloni e li chiuderemo proprio come fanno le vere zdoure di Bologna. Infine, taglieremo le tagliatelle e le arrotoleremo per formare i famosi nidi.

Al termine dello show cooking potrete godervi il pranzo: sarete seduti al tavolo con tovaglie e tovaglioli di stoffa e piatti in ceramica cambiati ad ogni portata.

Posso fornire un servizio di noleggio con conducente di andata e ritorno. Il costo del servizion è da conteggiare separatamente in base al numero dei passeggeri.

Pranzo

Antipasto con Prosciutto di Parma, Mortadella Bologna e crostini con Ragù Bolognese

Tortelloni ripieni di ricotta e prezzemolo con sugo classico “burro e oro”

Tagliatelle al ragù bolognese

Tiramisù

Acqua e vino – Pignoletto frizzante/Sangiovese o Lambrusco

Prenota ora!

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