I sapori della
tradizione di Bologna

Sono molto orgogliosa delle mie origini bolognesi ed è un piacere per me accoglierti nella mia casa e condividere con te un’esperienza di totale immersione nella vera tradizione bolognese.
Con i miei corsi di cucina a Bologna imparerai cosa significa cucinare con una vera Zdoura Bolognese!

Corsi di cucina a Bologna 

L’amore per la cucina è stato una costante della mia vita, fin da quando ero bambina. Questa passione è poi cresciuta con me fino a trasformarsi in un vero e proprio lavoro. Da anni infatti tengo corsi di cucina a Bologna per chiunque voglia cimentarsi nelle ricette della nostra tradizione casalinga.

Nei miei corsi imparerai a preparare le ricette tipiche della zona da una vera zdoura bolognese. Il termine zdoura indica infatti la vera casalinga di Bologna, la regina della cucina, che detiene i segreti delle ricette originali tramandati dalle mamme e dalle nonne. 

Insieme prepareremo pasta fresca, pasta ripiena, tigelle e crescentine e altre specialità con la stessa cura e lo stesso amore che usano le mamme quando preparano il pranzo della domenica.

Turisti italiani e stranieri, principianti ed esperti: apro la mia cucina a tutti coloro che vogliono riscoprire le tradizioni sulla propria tavola.

Dicono di me

Un pomeriggio di estremo relax, tra chiacchiere e informazioni tecniche. Pazienza, professionalità e tanta simpatia sono le caratteristiche di Luciana.
E che goduria la sera cenare con gli amici che hanno partecipato al corso! 
- Dia

Era da tempo che volevo fare un corso per imparare a fare e tirare la sfoglia, cucinare la pasta fatta in casa e…perché no, mangiarla una volta finita! In cucina con Luciana si impara veramente grazie alla sua pazienza e disponibilità anche con chi, come me, inizia da zero. Consigliatissimo, poi il luogo è fantastico!

- Francesca

Oltre ai preziosi insegnamenti in cucina, la splendida Luciana ci ha fatto passare una giornata piacevolissima, tra lezioni di cucina, scambi di opinioni e “trucchi”, racconti di vita… 
Abbiamo imparato tante cose e siamo stati benissimo, tanto che stiamo aspettando solo l’occasione per il prossimo corso!

- Kandream

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